Высшая инженерная школа "Новые материалы и технологии" (факультет) продолжает общаться с выпускниками и на очереди Дарья Шарко

Высшая инженерная школа "Новые материалы и технологии" (факультет) продолжает общаться с выпускниками и на очереди Дарья Шарко. Выпускница базовой кафедры индустрии качества по направлению "Товароведение", а сейчас аспирант Университета. 

1. Почему вы выбрали Плехановский университет после школы?

Я выбрала Плехановский университет, потому что знала: я хочу работать в ритейле. А где, как не в первом торговом вузе страны, искать фундамент и вдохновение для этой профессии? Здесь всегда царил настоящий предпринимательский дух, было мощное сообщество, активная студенческая жизнь, дух конкуренции и идей. Сегодня, уже нанимая к себе в команду молодых специалистов, я по-настоящему ценю ребят из Плехановки: у них — живой ум, гибкость, смекалка и огромное желание расти.

2. Какие знания, полученные в рамках направления, пригодились в карьере?

Когда мы изучали физическую и коллоидную химию, мы не до конца понимали, зачем это нужно в розничной торговле. А потом оказалось — нужно абсолютно всё. Плехановка дала мне очень сильную базу по экспертизе качества. Я неоднократно использовала эти знания — при запуске новых продуктов, при переговорах с производствами, при построении контроля качества. Плюс, конечно, экономика торговли, бухгалтерский учёт, товароведение — всё это помогает не только «делать ассортимент», но смотреть на бизнес системно. Выпускники факультета — это люди, которые умеют оценить продукт не только по вкусу, но и по ценности. А это редкий и крайне востребованный навык в современном ритейле.

3. Почему вы продолжили обучение в аспирантуре?

После специалитета я ушла в бизнес — работала, развивалась, набиралась опыта. Сейчас, спустя годы, я вернулась в аспирантуру осознанно: потому что вижу, какие задачи стоят перед бизнесом, и хочу соединить эти задачи с научными исследованиями и технологическими прорывами. Мне важно не просто делать продукты, которые вкусные и эффективные, но и разрабатывать технологии будущего, которые будут действительно менять рынок.

4. Как началась ваша карьера в «Азбуке Вкуса»? Было ли сложно без опыта?

На последнем курсе обучения я пришла в магазин «Азбуки Вкуса» на ул. Валовая, прямо напротив Плехановки в 2010 году и сказала: «Я хочу у вас работать». У меня не было опыта, но было огромное желание. Меня взяли мерчандайзером в магазин на Новолесной, прямо напротив «Плешки». Через месяц я уже работала в центральном офисе. Руководители увидели во мне потенциал — и дали шанс. Я благодарна, что начала именно с магазина: я знала, как устроена торговля изнутри, кто наш гость, какие боли у персонала. Это понимание потом дало мне очень прочный фундамент в управленческой карьере. Не стоит бояться начинать с простого. Главное — цель и движение вперёд.

5. Кем вы стали в итоге? Чем занимаетесь сейчас?

Я выросла до позиции заместителя директора управления готовой еды в «Азбуке Вкуса», после этого ушла в консалтинг, а затем — в крупный федеральный проект «Много Лосося» в составе X5 Group. Там я была директором направления ритейл: в моём управлении было 480+ торговых точек в супермаркетах по всей стране, полный цикл — от стратегии до операционного контроля. Сейчас я вернулась в «Азбуку Вкуса» на позицию вице-президента по развитию ассортимента собственного производства. На позиции вице-президента я отвечаю за стратегию и развитие ассортимента собственного производства: готовой еды, десертов, кафе и кафетериев. Моя задача — формировать сильный продукт и имидж направления, опережая ожидания клиентов и задавая тренды на рынке.