Цветные 
Отключить 
Опыт регионов по внедрению искусственного интеллекта в организацию школьного питания
5 марта 2026
26 февраля Плехановский университет совместно с федеральным Центром мониторинга питания обучающихся (ФЦМПО) провел заседание «За круглым столом», посвящённое вопросам внедрения искусственного интеллекта в школьном питании. Это событие вызвало большой интерес экспертов: 522 подключения в ходе обсуждения проблемы и более 5000 просмотров после мероприятия.
Валентина Николаевна Иванова, заведующий базовой кафедрой индустрии качества, директор ФЦМПО, отмечает: "Мы поставили во главу угла опыт регионов, потому что практика является критерием истины, и внедрение указанной темы в работу по организации школьного питания для нас является очень важным. Потребность практики продвигает науку всегда значительно быстрее, чем зачастую теоретизирование, методические проработки и так далее. Сначала потребность практики, а затем уже методическая проработка для масштабирования опыта. Наша задача заключалась в том, чтобы увидеть опыт, который можно было бы масштабировать, а именно внедрять в других субъектах страны. Активно выступали представители Москвы, Республики Татарстан, Санкт-Петербурга, Республики Башкортостан. В настоящее время требуется использование технологии искусственного интеллекта для контроля за экипировкой персонала, соблюдением технологического процесса, за объемом не съедаемого дневного рациона и др. А это означает контроль за обеденным залом. Очень важным является вопрос контроля при внедрении меню свободного выбора, за тем, какое блюдо ребенок сам выбирает и его объем. Такого рода программное обеспечение представил соответствующий институт из Москвы. Примеры разработок вызвали значительный интерес участников. Участники круглого стола пришли к выводу, что необходимо продолжить такого рода обсуждение и договорились, что через две недели в середине марта мы проведём ещё один круглый стол по этой тематике. В рамках Международного образовательного форума в Санкт-Петербурге 1-2 апреля запланировано завершающее обсуждение опыта регионов - стратегическая сессия, которую будет проводить Федеральный центр мониторинга питания обучающихся, также в Санкт-Петербурге в этот период будет проходить региональный тур Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Я думаю, что работа в Петербурге будет очень интересной, плодотворной, и обогатит регионы практиками."
Валентина Николаевна Иванова, заведующий базовой кафедрой индустрии качества, директор ФЦМПО, отмечает: "Мы поставили во главу угла опыт регионов, потому что практика является критерием истины, и внедрение указанной темы в работу по организации школьного питания для нас является очень важным. Потребность практики продвигает науку всегда значительно быстрее, чем зачастую теоретизирование, методические проработки и так далее. Сначала потребность практики, а затем уже методическая проработка для масштабирования опыта. Наша задача заключалась в том, чтобы увидеть опыт, который можно было бы масштабировать, а именно внедрять в других субъектах страны. Активно выступали представители Москвы, Республики Татарстан, Санкт-Петербурга, Республики Башкортостан. В настоящее время требуется использование технологии искусственного интеллекта для контроля за экипировкой персонала, соблюдением технологического процесса, за объемом не съедаемого дневного рациона и др. А это означает контроль за обеденным залом. Очень важным является вопрос контроля при внедрении меню свободного выбора, за тем, какое блюдо ребенок сам выбирает и его объем. Такого рода программное обеспечение представил соответствующий институт из Москвы. Примеры разработок вызвали значительный интерес участников. Участники круглого стола пришли к выводу, что необходимо продолжить такого рода обсуждение и договорились, что через две недели в середине марта мы проведём ещё один круглый стол по этой тематике. В рамках Международного образовательного форума в Санкт-Петербурге 1-2 апреля запланировано завершающее обсуждение опыта регионов - стратегическая сессия, которую будет проводить Федеральный центр мониторинга питания обучающихся, также в Санкт-Петербурге в этот период будет проходить региональный тур Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». Я думаю, что работа в Петербурге будет очень интересной, плодотворной, и обогатит регионы практиками."
